YBY - YEAH BABY YEAH - to najwyższej jakości wino musujące, powołane do życia przez Stephana Clausa w 2020 roku. Wierzymy, że każdy dzień jest wart celebrowania życia i dlatego nasze wino musujące jest bardziej przystępne cenowo i bardziej dostępne niż kiedykolwiek wcześniej. YBY powstaje w rodzinnej winnicy w Wirtembergii w Niemczech. Rodzina Schnauferów pasjonuje się winem musującym od czterech pokoleń, założona w 1918 roku. Tradycyjna produkcja wina Méthode Rurale, z niemiecką precyzją i zabawnym akcentem.
„Méthode Rurale”, czyli przetwarzanie winogron na „wiejski sposób”, tworzy znaczącą różnicę w porównaniu z tradycyjną produkcją wina musującego. Dzięki tej metodzie, naturalny cukier rozkłada się na sacharozę i fruktozę, która zapewnia niezwykle przyjemny smak. Słodycz, która pozostaje w winie musującym, jest odbierana przez miłośnika bąbelków jako szczególnie owocowa słodycz – prawdziwa uczta dla podniebienia.
